وصفات جديدة

كرات لحم الضأن بالكاري التايلاندي

كرات لحم الضأن بالكاري التايلاندي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة كرات اللحم الكاري التايلاندية:

أحب عيد الفصح لإعداد هذه الوصفة لمائدة عيد الفصح المقدس. اخلطي لحم الضأن (المفروم مسبقًا) مع الثوم المهروس والبقدونس المفروم وباقي المكونات. تشكل الكرات المستديرة المقلية بالزيت الساخن على الجانبين ، وتقدم ساخنة مع الكريمة الحامضة مع رش القليل من الفلفل الحلو فوقها.


ما هو كاري؟ التعريف والتغذية والتاريخ

لكلمة & quotcurry- معاني عديدة ومختلفة. يمكن أن يشير إلى خليط من البهارات أو البهارات يسمى "مسحوق الكاري" ، أو يمكن أن يشير إلى & quot؛ كاري & quot من الأطباق المطبوخة في العديد من الثقافات وأجزاء من العالم. عادة ما يشتمل الكاري (وعاء) على خليط من & مثل الكاري والتوابل ، أو تلك البهارات المستخدمة لتشكيل الخليط.

الكاري من أكثر الأطباق عبقًا في العالم: الطريقة المعروفة باسم & quotcurry & quot هي الآن متنوعة وواسعة الانتشار لدرجة أن تعريفها يجب أن يظل مفتوحًا للغاية ليشمل العديد من المأكولات وأنماط الطهي.

الكاري يعني ببساطة أي طبق يحتوي على صلصة غنية باللحم و / أو الخضار. عادة ما يتم تناوله مع الأرز ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون مصحوبًا بالخبز ، وعادة ما يكون الخبز المحمص ، مثل روتي أو نان. يُصنع الكاري اليوم في العديد من البلدان حول العالم لدرجة أنه من المستحيل ذكرها جميعًا ، ولكن هنا القليل منها فقط: الهند وتايلاند وماليزيا وإندونيسيا وسريلانكا وإنجلترا.

كاري سبايس ، المعروف أيضًا باسم & quot؛ مسحوق كاري & quot: الكاري هو نوع من التوابل الشائعة ذات لون أصفر ذهبي يباع في معظم ألوان التوابل في السوبر ماركت. يتم استخدامه لعمل مجموعة متنوعة من الأطباق بنكهة الكاري. على الرغم من أنه يبدو وكأنه توابل واحدة ، إلا أن الكاري هو في الواقع مزيج من التوابل الشرقية / الآسيوية المختلفة ، بما في ذلك الكزبرة والكمون والكركم والزنجبيل والقرنفل وأكثر من ذلك.أيضا نبات الكاري الذي ينتج أوراق الكاري التي لها رائحة وطعم مثل الكاري ( انظر: معلومات أوراق الكاري).

تُستخدم هذه الورقة في الهند في مجموعة متنوعة من أطباق الكاري والأطباق الأخرى ، ومع ذلك ، يرجى ملاحظة أنك لست بحاجة إلى استخدام هذه التوابل لإعداد طبق كاري جيد. في الواقع ، لا تستخدم معظم المناهج أوراق الكاري ، وعندما يُسأل معظم طهاة الكاري في العالم لن يستخدموا - أو لا يعرفون حتى - هذه التوابل.

تغذية الكاري: خير الكاري: بسبب العديد من التوابل المختلفة ، الطازجة والمجففة ، يمكن أن يكون الكاري مفيدًا للغاية بالنسبة لك. من المعروف أن الكركم والكمون والكزبرة - المكونات الثلاثة الرئيسية لمعظم الكاري - عوامل طبيعية مضادة للالتهابات ومنقية تقوي الجسم وتزيل السموم منه. اعتمادًا على طريقة صنع الكاري ، هناك سلبيتان للكاري: تحتوي على دهون (حسب الطاهي) وقد تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم. إذا اتبعت وصفة جيدة في المنزل ، فيمكنك التأكد من أن هذين المكونين يظلان متوازنين مع اهتماماتك وأهدافك الغذائية. للحصول على قائمة من وصفات الكاري الصحية ، تحقق من أفضل وصفات الكاري التايلاندية ، أو أفضل 5 وصفات كاري هندي.

تاريخ موجز للكاري: كلمة & quotcurry- تأتي من كلمة التاميل الهندية ، لذلك نعتقد أن الكاري جاء من هناك. ومن المثير للاهتمام ، أن هناك أيضًا أدلة على أن الطهاة الإنجليز صنعوا الكاري منذ أواخر القرن الثالث عشر ، في زمن ريتشارد الثاني. بالطبع ، ساعد كريستوفر كولومبوس بالصدفة في انتشار الكاري وتطويره من خلال التجارة مع الشرق. لم يحضر الكاري إلى بلدان أخرى فحسب ، بل نقل أيضًا الفلفل الحار من الغرب إلى الهند ، والذي تم دمجه بعد ذلك في السفينة.

قبل مجيئ كولومبوس إلى الهند ، لم يكن الكاري هو الطعام الحار والمكثف الذي نعتبره كاري. الشيء نفسه ينطبق على الكاري التايلاندي ، الذي كان في الأصل محنكًا بالفلفل الأسود والأبيض بدلاً من الخلية. اليوم ، تزرع الخلايا في جميع أنحاء العالم وأصبحت جزءًا أساسيًا من الوعاء المعروف باسم & quoturry & quot. للحصول على قائمة من وصفات الكاري ، تحقق من أفضل وصفات الكاري التايلاندية أو وصفات الكاري الهندية الخمس.


وصفة طبية

يعتمد نموذج Bio & co على مبادئ وقيم قوية: الإنسان هو محور جميع مشاريعنا! خضرواتنا طعم العمل والكرامة والتضامن والطبيعة والأرض التي تنمو منها! نحن نشجع نظامًا غذائيًا متوازنًا وصحيًا للجميع ، لذلك سنبني برنامجًا للتضامن الغذائي للأسر المحتاجة والمحرومين.

روابط مفيدة

اشترك في النشرة الإخبارية!

كن أول من يجد ألذ الوصفات!

اتبعنا

حقوق الطبع والنشر 2021 Bio & Co. مدعوم من shopoteque.com

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لمنحك تجربة كاملة. اكتشف المزيد هنا.


ماذا تحتاج

  • لتحضير صلصة الكاري:
  • 1 علبة جوز هند (عادي أو خفيف: نوعية جيدة)
  • 1
  • عشب الليمون (الجذع المفروم والمقطع جيدًا أو 2-3 ملاعق كبيرة من عشب الليمون المحضر المجمد)
  • 1-2 فلفل حار (أحمر طازج ، مفروم أو بديل 1/2 إلى 3/4 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون)
  • 1/4 بصلة بصل (حمراء ، مفرومة)
  • 3-4 فصوص ثوم (مفرومة أو 1/2 ملعقة كبيرة ثوم)
  • قطعة واحدة من الخولنجان (أو الزنجبيل الطازج المبشور أو المفروم)
  • 2 ملعقة طعام.
  • صلصة السمك (أكثر حسب الرغبة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة.
  • معجون الجمبري (أو ملعقة كبيرة من صلصة السمك)
  • 3/4 ملعقة صغيرة. الكركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة. كزبرة (تراب)
  • 3 أوراق كافير ليمون (مجمدة أو طازجة)
  • 1-2 ملاعق كبيرة. سكر (بني حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة كبيرة. الكاتشب (أو 3/4 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم - إذا كنت تستخدم معجون الطماطم ، فقم بتحليته بملعقة صغيرة من السكر)
  • مقبلات: عصير ليمون (عصر)
  • مكونات الكاري:
  • 12-14 جمبري طازج متوسط ​​وكبير (متوسط ​​طازج إلى البحر ، قذائف منزوعة ، يمكن ترك ذيول ، إذا رغبت في ذلك)
  • 1 14 فلوريدا. علبة أناناس أوقية (قطع أو 1 1/2 إلى 2 كوب قطع أناناس طازجة)
  • 1 1/2 إلى 2 كوب طماطم كرزية
  • 1/3 كوب جوز هند (مقلي جاف)
  • مقبلات: حفنة من الكزبرة الطازجة

يخنة لحم الضأن

يخنة لحم الضأن الوصفات: كيف تطبخ يخنة لحم الضأن ألذ وصفات لحساء الفطر الترانسيلفاني ، حساء ترانسيلفانيان ، حساء الفلاحين الترانسيلفانيان ، حساء الدجاج الترانسيلفاني ، حساء البطن الترانسيلفاني ، الحساء ، الحساء ، كرات اللحم ، يخنة البط ، الحساء.

يخنة العسل

أطباق اللحوم 700 جرام ضلوع غنم 2 بصل 3 بصل أخضر 2 ملاعق كبيرة معجون فلفل بقدونس أخضر ملح فلفل زيت

يخنة العسل

أطباق اللحوم 5-6 قطع لحم ضأن 1 جزرة مبشورة 1 بصل مفروم 50 غرام كريمة حامضة 20 غرام دقيق ملح فلفل بقدونس مفروم

مرق لحم مع البطاطس

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم * 500-700 جرام لحم غنم طري * 10 حبات بطاطس * 3 بصل كبير * ملح * فلفل * 1 ملعقة صغيرة بابريكا

مرق لحم مع البطاطا وإكليل الجبل

أطباق اللحوم ، طعام مطبوخ 4 قطع من عضلات الضأن 500 جرام بطاطس زيت زيتون 3 فصوص صغيرة 2 بصل أحمر 3 خيوط إكليل الجبل 200 جرام كرنب 1 1/2 ملعقة كبيرة خل بلسميك شرائح ليمون

شريحة لحم بالعسل

لحم ضأن 1 بهارات لب لحم غنم (شراء مزيج) 6 فصوص ثوم (3 مخبوز 3 في نهاية الطهي) زيت نخيل بقدونس أخضر.

يخنة أحشاء الضأن

أطباق اللحوم - 1 كجم من أحشاء الضأن (الكمية الإجمالية 2 كجم استخدمت نصفها فقط: الكبد والرئة والطحال والكلى والقلب). -150 جرام من دهن الضأن (أو الضأن) -3-4 بصل كبير مفروم ناعماً -1 فلفل حلو مفروم -1 فلفل حار مفروم.

شوي العسل على صينية

2 أرجل لحم ضأن 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 2 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم 3 ملاعق صغيرة بهارات لحم الضأن 5 ملاعق كبيرة زيت 1 كوب نبيذ أبيض 4-5 أوراق غار

يخنة البصل مع عجينة الدونات في عصيدة من دقيق الذرة

الأطعمة التي تحتوي على الخضار ، وصفات الصيام أثناء فترات الصيام في أزمة الوقت أو أي أزمة أخرى أحد الأطعمة المنقذة للحياة هو يخنة البصل في أشكال مختلفة. أو أنني أطبخ هذا الطبق مع الطماطم وأطلق عليه ببساطة يخنة البصل أو أكثر.

كرشة ضأن

تحضيرات عيد الفصح ، المقبلات ، أعضاء الضأن ، البصل ، البيض الأخضر ، هريس لحم الضأن

يخنة العسل

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم 800 غرام من لحم الضأن (الأضلاع) 1 بصلة مجففة (هذا الخريف) 1 حبة بصل أخضر 1 حزمة بقدونس أخضر 50 مل زيت نخيل (لم أستخدم هذا الزيت لفترة طويلة ولكني سعيد جدًا بالطبع يمكن أيضًا استخدام الزيت العادي) 2.

فطيرة الراعي ، إعداد إنجليزي كلاسيكي ، مع لحم الضأن والبطاطا

أطباق اللحوم ، يخنة 450 جرام بطاطس ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 كوب حليب خالي الدسم 2 ملاعق كبيرة زبدة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 450 جرام لحم ضأن مفروم 1 بصلة مفرومة ناعماً 2 كوب جزر مقطعة 3 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة زعتر 400 مل.

أسياخ العسل

وجبات ، أطباق اللحوم ، ضلع ضأن مدخن ، ضلع ضأن مدخن ، بصل أحمر حار ، زيتون

لحم ضأن مشوي

لحم غنم -1 لب لحم ضأن -1 ملعقة صغيرة فلفل -1 ملعقة صغيرة ملح -2 حزمة ثوم أخضر -1 زيت زجاج -1 كوب نبيذ أبيض -5-6 شرائح لحم مقدد

فخذ غنم مع بطاطس جديدة في الفرن

شرائح اللحم ، فخذ الضأن 1/2 كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل 2 فص ثوم 1 كجم بطاطس جديدة 250 مل شوربة لحم البقر أو لحم الضأن كوب من النبيذ الأحمر 2 ملاعق صغيرة من الدقيق والملح والفلفل

شريحة لحم بالعسل

طعام ، شرائح لحم ضأن ، 3-4 فصوص ثوم ، بهار لحم ضأن ، غنم ، بضع قطع لحم مقدد ، كوب نبيذ ، كوب ماء زيت

خروف مطهو

لحم ضأن- طبق رئيسي- أطباق لحم 1.3 كيلو فخذ غنم بالعظم مقطع إلى قطع كبيرة 2 ملاعق كبيرة طحين 2 ملاعق كبيرة بهارات لحم ضأن 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 بصل كبير مقطع 2 فص ثوم مهروس 500 جرام جزر صغير مبشور 1 كيلو بطاطس جديدة 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم.

مرق لحم الضأن - الوصفة الأصلية

دروب ، مقبلات ، أعضاء من لحم الضأن (الكبد ، القلب ، الكلى ، الرئتين) 400 جرام بصل أخضر وثوم 300 جرام شبت وبقدونس أخضر 6 بيضات ملح زيت فلفل وخل

شريحة لحم عيد الفصح

دجاج ، أرجل دجاج ، لحم ضأن 5 سيقان دجاج 2 فروج 2 فص ثوم ، ملح أخضر ، فلفل ، بابريكا ، 3 طماطم ، بهارات لحم ضأن تجاري 1 كوب نبيذ أبيض 2 كوب ماء 5 ملاعق زيت

كرشة ضأن

الماء - الأحشاء (بدون الكلى) حوالي 750 جرام من لحم الضأن حوالي 6-8 كجم (قطع جاهزة) -250 جرام لحم خروف قليل الدهن -1 بصل كبير -100 جرام بيجل -3 بيض (نيئ) -5-6 قطع خضراء بصل - ملح - فلفل - بهارات - طرخون - شبت

بسطرمة ضأن مخبوزة مع الموقد

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم 1 كغ بسطرمة لحم الضأن ، كوب من النبيذ الأحمر ، نصف كوب من الزيت ، بهارات الفلفل ، حبيبات ملح الثوم

خروف محشي

أوريجانو ، إكليل الجبل ، دجاج نصف خروف بالرقبة وأعضاء أعلى الساق من لحم الضأن الكامل 300 جرام كبد الدواجن 4 بيضات 2 بصل 5 فصوص كبيرة من الثوم 1 وصلة شبت أخضر 1 وصلة بقدونس أخضر 2 رابط بصل أخضر 2 وصلة ثوم أخضر 200 مل نبيذ .

يخنة ترانسيلفانيان مع الفطر والقشدة الحامضة

الوجبات ، أطباق الفطر لـ 4 حصص: 1 كجم من الفطر - يمكنك أيضًا استخدام الفطر البري ، الجنبة ، إلخ. 1 بصلة متوسطة 150 مل من القشدة الحامضة - استخدمت كريمة حامضة سميكة ، جيدة جدًا 4-5 كلاب ثوم 2-3 ملاعق كبيرة دقيق 1 حفنة من الشبت.

خروف مطهو

لحم الضأن ، أطباق اللحوم ، شرائح اللحم 1 كجم لحم الضأن 8 وصلات بصل أخضر 8 وصلات ثوم أخضر 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم 1 كوب زيت نبيذ ملح فلفل 2 ملاعق كبيرة طحين 2 ورق غار خل

عسل بيلاف

الطبق الرئيسي ، لحم الضأن ، أطباق اللحوم 1 ملعقة طعام زيت نباتي 1 بصل 400 جرام لحم غنم مفروم 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة كزبرة 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة هيل 200 جرام أرز بسمتي رقائق فلفل 350-400 مل شوربة دجاج 150 جرام زبيب كزبرة طازجة

كرشة ضأن

بيض مسلوق ، لحم ضأن لقطعة واحدة نحتاج: 1.5 كجم أعضاء لحم ضأن 2 حزمة بصل أخضر 1 حزمة شبت 1 حزمة بقدونس 3 بيض نيء بيض سمان مسلوق 3 بيض مسلوق 100 مل زيت ملح الفلفل

خروف محشي

بصل أخضر ، ماء ، نصف نبيذ غنم 8 بيض مسلوق 15 بيضة نيئة ، نصف لحم ضأن ، بصل أخضر ، بقدونس أخضر ، ملح ، فلفل ، خبز بعمر ثلاثة أيام ، 3 ملاعق طعام من شحم الخنزير ، نبيذ منزلي

حساء لحم الضأن مع حميض

أطباق عيد الفصح ، حساء ذيل لحم حمل 2 جزر 2 جذور بقدونس وبصل متوسط ​​5-6 كتل من الحميض أو الفجل 2 ملاعق كبيرة طحين بيضة 400-500 مل قشدة حامضة حفنة من الشبت الأخضر حفنة من عصير البقدونس الأخضر حسب الرغبة

لب لحم الضأن المطبوخ ببطء مع الشمر والنبيذ

شرائح اللحم ، لحم الضأن ، أطباق اللحوم 2.5 كجم فخذ الضأن 400 مل شوربة الدجاج 100 مل نبيذ أبيض جاف 3 بصيلات شمر مقطعة إلى 2 بصل سميك ، شرائح 2 ملاعق صغيرة من بذور الشمر 200 مل نبيذ أحمر

كرات لحم غنم بالنعناع

لحم غنم ، لحم مفروم ، أطباق لحم 500 جرام لحم مفروم 1 بصل 2 فص ثوم 2 ملاعق صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة فلفل حار 2 ملاعق نعناع مفروم 1 ملعقة بقدونس ملح فلفل 2 ملاعق كبيرة زيت طحين للقلي

عسل مقلي

الأطعمة ، شرائح اللحم 800 جرام من لحم الضأن مع العظم أو بدونه ، 100 مل زيت ، 50 جرام جزر ، 50 جرام من جذور الكرفس ، 25 جرام من البصل ، 20 جرام من الثوم والفلفل حسب الرغبة

لحم خروف مشوي

اطباق عيد الفصح ، وجبات 1 كيلو لحم غنم 400 جرام بطاطس 200 جرام بصل 2 ملاعق صغيرة ملح اوريجانو فلفل 4 جرام زيت زيتون

كرشة ضأن

أحشاء الضأن (الكلى ، الكبد ، القلب) (كنت أستخدم قلب البقر) ، البصل الأخضر (اتصال خطير) ، الثوم الأخضر ، 200-300 جرام من اللحم المفروم (يد واحدة) ، أربع بيضات ، علبة من كبد بات ، ثلاث بيضات مسلوقة ، حفنة من الشبت الطازج.

لحم ضأن مشوي

زعتر ، كزبرة ، نبيذ 1 لب لحم ضأن 1.5 كجم 300 مل نبيذ 300 مل بهارات ماء لحم الضأن أو النقانق (الفلفل الأسود الأبيض الكزبرة البصل ملح الزعتر ، إلخ) رأسان من الثوم 2 طماطم.

ستيك مخبوز بالعسل

زعتر ، فلفل ، ريحان - لب لحم ضأن - ثوم أخضر - رأس ثوم - فلفل - توت البهارات - زعتر - زعتر - ريحان - دقيق - 200 مل نبيذ أحمر - معجون طماطم

شريحة لحم كراون بالعسل

وجبات ، وجبة لحم ، ذبيحة لحم ضأن ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، نبيذ أبيض ، ثوم ، أعشاب (حكيم ، إكليل الجبل ، نعناع)

حساء الخروف لوجبة عيد الفصح

لحم غنم ، شوربة لحم ، شوربات 750 جرام لحم ضأن بالعظم 2 بصل 1 جزر 1/2 كرفس 1 فلفل رومي 1 جزر أبيض 500 مل بورشت / عصير ملفوف ملح فلفل أوراق غار 1 حفنة 200 مل صوص طماطم 80 جرام كريمة أرز (اختياري)

كاري بالعسل

أطباق اللحوم ، الطبق الرئيسي ، لحم الضأن 2-3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس 1 كغ من لب لحم الضأن ، مكعبات 2 بصل كبير ، مقطع إلى شرائح رفيعة 2 بطاطس كبيرة ، 150 جرام معجون كاري حار 2 × 400 جرام علب طماطم مفرومة 2 × 400 جرام علب حمص ، صلصة مانجو مصفاة ومغسولة 2 ليمون.

شريحة لحم مع البصل والثوم الأخضر

ثوم ، ثوم اخضر ، بصل اخضر ، لب لحم غنم ، بصل اخضر ، ملح ثوم اخضر ، فلفل بابريكا ، بقدونس زيت اخضر

كرشة ضأن

محضرات عيد الفصح ، مقبلات أعضاء من لحم الضأن (كبد ، رئتين ، قلب) بصل 4 قطع بقدونس أخضر وشبت 1 رابط 4 بيضات قليل زيت ملح وفلفل.

شريحة لحم ضأن مخبوزة

* 1 ضلع ضأن 1 كجم * 1 علبة بيرة أو نبيذ * 2 خيوط إكليل الجبل * 1 فص ثوم * 2 ورق غار * 50 مل زيت زيتون * ملح * فلفل

شريحة لحم مع بطاطا مهروسة

لحم غنم ، ملح فلفل 2 بصل 5 فصوص ثوم بابريكا أو مرق وكوب ماء.

ميها نيهاري

لحم الضأن ، أطباق اللحوم ، الطبق الرئيسي 150 مل زيت دوار الشمس 4 فصوص 3-4 حبات هيل 1 ورقة الغار 3 بصل كبير ، 1 كغ من لب لحم الغنم ، مقطع إلى قطع زنجبيل مبشور طازج 3 فصوص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار 1 1/2 ملعقة صغيرة كركم.

يشوى لحم الضأن ويوضع في الفرن

الطعام اطباق اللحوم 1 كيلو بطاطس 4 ارجل لحم دجاج ملح و بهارات 200 جرام سمن

لحم ضأن بالزيتون وصوص الأنشوجة

أطباق اللحوم * 500 جرام لحم غنم * 100 جرام زيتون أخضر * 2 ملعقة طعام أنشوجة مفرومة * 1 ملعقة كبيرة زبدة * 1 كوب نبيذ * 1 كوب شوربة لحم * زيت زيتون * زعتر أخضر * إكليل الجبل * ثوم مطحون * صلصة طماطم * ملح فلفل * كوز للتزيين

أطباق اللحوم ، أحشاء الضأن: الكلى ، الرئتين ، خضار الكبد: الشبت ، البقدونس ، البصل الأخضر ، الثوم الأخضر (1 ملعقة كبيرة لكل منهما) هريس لحم الضأن 2 بيض مسلوق 8 بيضات (نيئة)

فيليه لحم مع البصل والثوم

أطباق عيد الفصح ، أغذية الرئتين ، الكلى ، الكبد ، القلب 300 جرام من لحم الضأن المسلوق مع بوريه الضأن ، حفنة كبيرة من البصل الأخضر ، باقة كبيرة من الثوم الأخضر ، 2 بيضة نيئة ، 5 بيضات مسلوقة ، ملح ، فلفل ، بصل كبير ، 5-6 فصوص من الثوم ، حفنة من البقدونس.

فخذ خروف محشي

1 فخذ من لحم الضأن (أمامي مع الأضلاع) 600 غ من كبد الضأن أو الخنزير 500 غ من الفطر الطازج (أو 2 علب فطر - 400 غ لكل منهما) 1 كوب أرز (150-200 جم) 5 بيضات نيئة 2 بيض مسلوق 2 بصل كبير 1 حفنة من البصل الأخضر 1 حفنة.

لحم خروف مشوي

نصف ملح غنم 1 فص ثوم أخضر 1 كوب ماء 200 مل عصير طماطم وفرن جيد.

شرائح لحم مع طماطم مشوية

شرائح اللحم 1 ملعقة كبيرة من أوراق إكليل الجبل مفرومة 600 جرام زيت زيتون عضلات الضأن 350 جرام طماطم كرزية 2 كوب جرجير

خروف مطهو

اطباق لحوم 3/4 كيلو لحم خروف 80 بصل و ثوم 1 ملعقة كبيرة شحم او زبدة 1 كوب بورشت مطحون بالماء البارد و الملح


فيديو: TASTY CURRY CHICKEN. Easy food recipes for dinner to make at home - cooking videos (شهر نوفمبر 2022).